Исследователи из Университета Британской Колумбии (Канада) идентифицировали ген , который может поспособствовать уменьшению потребности в . Это должно привести к организации более дешёвого и устойчивого производства фиксажей и запахов растительного происхождения, используемых в парфюмерной промышленности.
Серая амбра, неочищенная, только что с берега (фото Peter Swordof).
Когда сталкивается с острыми объектами, такими как раковины и рыбные кости, его желудок продуцирует липкое вещество, призванное защитить органы пищеварения. Затем животное, подобно кошкам, отрыгивающим комки шерсти, выплёвывает получившуюся смесь, и рвотная масса, прореагировав с морской водой, превращается в похожий на камень объект, который выносится на берег волнами. Это на любой взгляд неприглядное вещество собирается и очищается, давая конечный продукт — серую амбру, добавляемую во все парфюмерные изделия высшего класса, дабы помочь ароматическим веществам оставаться на коже как можно дольше.
Хотя ничто не препятствует сегодня сбору амбры, её добыча происходит вручную вдоль берегов, рядом с которыми часто появляются кашалоты. Очевидная ненадёжность источника, зависимость от капризов природы в лице кашалота и морских волн делает амбру очень дорогим компонентом. В Средиземноморье проводятся попытки культивировать особый шалфей для производства растительного заместителя серой амбры, но выходы продукта колеблются в самых широких пределах, становясь совершенно непредсказуемыми (то есть ситуация аналогична ручному сбору амбры).
И вот учёным наконец-то удалось открыть, что ген бальзамической пихты намного более эффективен для получения этого природного вещества, чем кашалот и шалфей. Перспективы прозрачны: промпроизводство биопродукта будет менее дорогим и куда более надёжным. Проект уже находится на стадии коммерциализации, осуществляемой .
С подробностями проведённого исследования можно ознакомиться, прочитав статью, которая появится 6 апреля в .
Комментариев нет:
Отправить комментарий