четверг, 26 апреля 2012 г.

Новости Компьюлента: Овощи и фрукты снижают риск развития диабета второго типа

Новости Компьюлента
Новости Компьюлента
Овощи и фрукты снижают риск развития диабета второго типа
Apr 27th 2012, 06:32

Обилие овощей и фруктов на столе может снижать риск возникновения диабета второго типа, заявляют учёные из Института метаболической науки в Кембридже (Великобритания).

Овощи и фрукты подавляют окислительный стресс в организме. (Фото Lew Robertson / Corbis.)
Овощи и фрукты подавляют окислительный стресс в организме. (Фото Lew Robertson / Corbis.)

В исследовании приняли участие более 3 700 человек 40–79 лет, которые в начале эксперимента на протяжении недели вели дневник с подробным описанием своего питания. За одиннадцать лет наблюдений диабет второго типа развился у 653 человек.

Анализ сведений об участниках показал, что недуг гораздо реже поражал тех, кто ел помногу фруктов и овощей. Лишь у 16% респондентов из группы, которая ела около шести порций овощей и фруктов в день, был диагностирован диабет. Для сравнения: среди тех, кто съедал менее двух порций растительной пищи, диабетиками стали 21%.

За одну порцию исследователи принимают полчашки приготовленных овощей или один средний кусок свежего фрукта.

Когда во внимание были приняты такие факторы, как вес, уровень физической активности, курение и образование, обнаружилось, что любовь к вегетарианским блюдам снижает риск диабета на 21%. Выяснилось также, что еженедельное присутствие на столе шестнадцати различных видов овощей и фруктов уменьшает вероятность стать диабетиком на 40% в сравнении с потреблением только восьми видов.

Выводы учёных не доказывают того, что обилие овощей и фруктов в рационе может защитить от диабета второго типа. И всё равно каждый из нас должен съедать не менее четырёх–пяти порций овощей и фруктов, что обеспечит организм не только витаминами и минералами, но также волокнами и фитохимикатами, которые сохранят клетки от повреждений, приводящих к хроническим болезням.

Результаты исследования опубликованы в журнале Diabetes Care.

Подготовлено по материалам Reuters Health.

Tweet
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. blog comments powered by Disqus

Источник: feedproxy.google.com, получено с помощью rss-farm.ru

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions

Комментариев нет:

Отправить комментарий